LA PEAU DU HOMARD
by Collectif
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Comment cuire et décortiquer un homard ~ Si cuisiner du homard est une activité proscrite faute de techniques voici de quoi aider les cuisiniers amateurs de ce crustacé Cette sélection de tutoriels leur permettra en effet dapprendre à cuire et à décortiquer un homard sans se faire pincer
La peau du homard Aimé Corbaz Payot ~ Né le 12 août 1956 lauteur fait une brève incursion dans le monde du tourisme puis travaille durant un quart de siècle dans le milieu de la presse
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